Mousaka Vegana

Plato típico de Grecia y otros países mediterráneos, delicioso y contundente. Es una especie de lasagna, pero en lugar de usar pasta se usa berenjena, en origen suele rellenarse de carne de cordero especiada, en este caso sustituimos la carne muerta de quien quería seguir viviendo, por soja texturizada fina y seitán triturado y la leche de la bechamel, por bebida de soja, consiguiendo un plato prácticamente igual a la Mousaka original, pero en versión vegana.

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